Question

Ciekawostki na temat witaminy B12
takie w stylu:
witamina B12 występuje, w niewielkich ilościach, w deszczu

Answer 1

Witamina B₁₂

- ok. 90% wegetarian cierpi na jej niedobór
- wyróżnia się spośród innych witamin najbardziej złożona budową chemiczną
- jest wytwarzana przez bakterie, w tym E' coli
- hipowitaminoza w tym przypadku, objawy niedoboru tej witaminy, występują dopiero po 3-6 latach jej niedoboru w pożywieniu (jest w dużych ilościach magazynowana w wątrobie)
- jej niedobór skutkuje niedokrwistością makrocytarną
- ma zastosowanie w leczeniu półpaśca czy wcześniej wspomnianej niedokrwistości
- leczy się nią również nerwobóle, bezsoczne zapalenie błony śluzowej żołądka
zapalenie korzeni nerwowych
- przyczynia się do powstawania hormonów odpowiadających za wykształcanie się uczuć t.j. miłości czy radości
- jej wchłanianie w jelitach może być zaburzone przez nadmierne spożycie cukru
- jej niedobór u osób starszych może skutkować depresją i zaburzeniem wchłaniania pokarmu, dlatego zaleca się suplementację
- jej wchłanianie jest uzależnione od obecności jonów wapnia - przy diecie bogatobiałkowej należy brać więcej tej witaminy