El chuño, chuno, voz originaria de los Andes centrales.
es el resultado de la deshidratación (por lo general por liofilización) de la papa, u otros tubérculos de altura.
en pleno invierno en el hemisferio sur, cuando llega "el friaje" al altiplano de los Andes y las temperaturas empiezan a bajar por las noches hasta los -5 grados.
Respuesta:
El chuño, chuno, voz originaria de los Andes centrales.
es el resultado de la deshidratación (por lo general por liofilización) de la papa, u otros tubérculos de altura.
en pleno invierno en el hemisferio sur, cuando llega "el friaje" al altiplano de los Andes y las temperaturas empiezan a bajar por las noches hasta los -5 grados.