Question

!.cholesterol wnika miedzy fosfolipidy budujące blony komorkowej i sprawia ze:

a) jest ona bardziej "wiotka"

b) ma zdolnosc przyłączania oligosacharydów

c) dwuwarstwa fosfolipidowa jest "sztywniejsza"

d) dwuwarstwa fosfolipidowa ma charakter asymetryczny

2. Tłuszcze mogą przyjmowac rózna kondensacje:stała, półplynna, plynna. Wyjasnij co decyduje o kondencacji oleju i masla w temperaturze pokojowej

Answer 1

1C -> główna funkcja cholesterolu w błonie komórkowej 

D - mogło by być , ale nie tylko to zapewnia asymetrię 

2 pierwsze bzdury 

czyli pierwsze C

 

2.Nienasycenie wpływa na większą płynność , więc możemy wywnioskować ,że olej jest tłuszczem nienasyconym roślinnym , a rośliny nie posiadają cholesterolu w błonie komórkowej .

Masło jest nasycone , zawiera zwierzęcy tłuszcz -> w błonie jest cholesterol _>, ale posiada łańcuchy krótkie lub średnie kwasów tłusczowych ,a krótkie łańcuchy są płynne , dlatego wstawiamy masło do lodówki  

 

liczę na naj ^^