Question

Chemia , cukry! Proszę o rozwiązanie ! Daje naj

Answer 1

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

Zad.1

1. X = H₂O  (hydroliza sacharozy)

2. Y = 2C₂H₅OH etanol,  (fermentacja alkoholowa)

3. Z = 2Ag   (próba Tollensa)

Zad. 2

1. hydroliza

2. fermentacja alkoholowa

3. próba Tollensa

Zad.3

1. F   (z reszt glukozowych)

2. P  (ujemny wynik próby Trommera i Tollensa)

3. F  (furan ma pierścień pięcioczłonowy)

4. P  (amyloza - łańcuch prosty, amylopektyna - łańcuch

        rozgałęziony)

5. P  (główny składnik skrobi)