Question

CH3COOH +HCO3- -------->

Answer 1

Jeśli w wodzie rozpuścisz sodę oczyszczoną NaHCO3 a potem do tej wody wlejesz octu, to polecą bąbelki dwu(- lub, jak teraz mówicie, di-)tlenku węgla.
W całości ta reakcja wygląda tak
NaHCO3 + CH3COOH -> CH3COONa + H2O + CO2
jak to wziąć szczegółówo na jony to to jest tak:
Na+ +  HCO3-  +  CH3COO-  +  H+  -> CH3COO-  + Na+  + H2O  + CO2
po obu stronach równania możemy skrócić ten Na+
to mamy
HCO3-  +  CH3COO-  +  H+  -> CH3COO-  + H2O  + CO2
Kwas octowy tylko nieznacznie rozpada sie na jony (dysocjuje)
więc lepiej jest zapisać
HCO3-  +  CH3COOH  -> CH3COO-  + H2O  + CO2
kwas octowy jest dość słabym kwasem, ale jednak znacznie silniejszym niż kwas węglowy H2CO3, który istnieje tylko teoretycznie, w rzeczywistości jest to rozpuszczony w wodzie dwutlenek węgla.
Z tej reakcji zapamiętaj taką regułę (specjalnie nie piszę "zasadę")
Silny kwas wypiera z roztworu słaby kwas.
"Siłę" kwasu określamy jako stopień jego dysocjacji,
czyli jaka część cząsteczek kwasu rozpadnie się w wodzie na jony.
Silne kwasy jak HCl, H2SO4, prawie całkowicie dysocjują,
słabsze kwasy, octowy, cytrynowy dysocjują tak od 1% - 10%,
bardzo słabe kwasy, jak siarkowodorowy  H2S czy kwas pruski HCN (cyjanowodór, silna trucizna) dysocjują w bardzo, bardzo małym ułamku.