Question

Cecha charakterystyczna proszku do pieczenia

Answer 1

gdy zamkniemy go wraz z wodą w jakimś pojemniku (np. kliszy, jajku po kinder-niespodzance) i lekko potrząśniemy nastąpi wybuch

Answer 2

W skład proszku do pieczenia wchodzi m.in. soda (NaHCO₃), która w temp. powyżej 60 °C rozkłada się z wydzieleniem CO₂ oraz regulator kwasowości. Połączenie sody z kwasem jeszcze bardziej przyspiesza wydzielanie się CO₂. W związku z tym ma on właściwości spulchniające i pianotwórcze przy czym posiada piekący smak oraz lekko duszący zapach.