Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempoyak durian:
Bahan-bahan:
1. Durian matang (pilih durian yang rasanya paling manis) - sekitar 1 kg
2. Garam kasar - secukupnya
Langkah-langkah:
1. Belah durian dengan pisau dan buang bijinya. Pisahkan daging durian dari kulitnya.
2. Ambil daging durian dan taruh dalam wadah yang bersih.
3. Tambahkan garam kasar ke dalam wadah dengan daging durian. Jumlah garam kasar bisa disesuaikan dengan selera.
4. Gunakan tangan bersih untuk meremas daging durian bersama garam kasar. Pastikan semua bagian daging tercampur rata dengan garam.
5. Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik dan biarkan selama beberapa hari (biasanya sekitar 3-5 hari) pada suhu ruangan. Dalam proses fermentasi ini, tempoyak akan menghasilkan aroma yang khas.
6. Setelah lewat beberapa hari, buka wadah dan cek kondisi tempoyak. Jika sudah terlihat berwarna kecoklatan, beraroma kuat, dan tekstur lebih lembek, berarti tempoyak sudah matang.
7. Jika ingin hasil yang lebih halus, tempoyak bisa dihaluskan menggunakan blender atau diulek dengan sendok kayu.
8. Tempoyak siap disajikan dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara dalam lemari pendingin agar tetap segar lebih lama.
Selamat mencoba membuat tempoyak durian!
2 votes Thanks 2
zanuarreza86
berbeda kak ,meskipun keduanya bisa dari durian.
satarelusiana
oh makasih kak infonya, baru tau soalnya:D
zanuarreza86
iyup kak ,sama sama belajar saja kak^‿^
Penjelasan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempoyak durian:
Bahan-bahan:
1. Durian matang (pilih durian yang rasanya paling manis) - sekitar 1 kg
2. Garam kasar - secukupnya
Langkah-langkah:
1. Belah durian dengan pisau dan buang bijinya. Pisahkan daging durian dari kulitnya.
2. Ambil daging durian dan taruh dalam wadah yang bersih.
3. Tambahkan garam kasar ke dalam wadah dengan daging durian. Jumlah garam kasar bisa disesuaikan dengan selera.
4. Gunakan tangan bersih untuk meremas daging durian bersama garam kasar. Pastikan semua bagian daging tercampur rata dengan garam.
5. Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik dan biarkan selama beberapa hari (biasanya sekitar 3-5 hari) pada suhu ruangan. Dalam proses fermentasi ini, tempoyak akan menghasilkan aroma yang khas.
6. Setelah lewat beberapa hari, buka wadah dan cek kondisi tempoyak. Jika sudah terlihat berwarna kecoklatan, beraroma kuat, dan tekstur lebih lembek, berarti tempoyak sudah matang.
7. Jika ingin hasil yang lebih halus, tempoyak bisa dihaluskan menggunakan blender atau diulek dengan sendok kayu.
8. Tempoyak siap disajikan dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara dalam lemari pendingin agar tetap segar lebih lama.
Selamat mencoba membuat tempoyak durian!
Jawaban:
Bahan :
Buah durian matang
Garam secukupnya
Cara Membuat Tempoyak :
1. Ambil daging buah durian
2. Masukan ke dalam guci atau stoples
3. Taburkan garam secukupnya lalu ditutup rapat.
4. Setelah sekitar seminggu, buka dan aduk rata
5. Tempoyak siap digunakan.
klo salah maaf ya jgn lupa jwban tercerdas nya ya hehe:)