Daging sapi, cincang halus 200 gramjamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus sebanyak 25 gramwortel, 1 buah ( parut halus)daun bawang 1 batang, (ambil bagian putihnya, iris tipis)kulit pangsit 24 lembar (secukupnya)gula pasir 1 sdmtepung kanji 3 sdmangciu 1 sdtgaram 1 sdtmerica bubuk 1/2 sdtminyak wijen 1/4 sdt
Cara Membuat:
Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuklah menjadi seperti mangkuk/bungaTaburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.Kukus dalam dandang panas selama 15-25 menit, angkat ketika dim sum terlihat sudah kelihatan kecoklatan.Sajikan panas bersama dengan teh.
Saat mengukus dimsum sebaiknya dengan api yang sedang karena agar dim sum matanya merata. Setelah dimsum di kukus jika ingin di goreng dan di sajikan dengan saus sambal juga bisa. Nah seperti itulah cara membuat dim sum isi sapi. Ingat isi dim sum juga bisa di ganti dengan daging apa saja yang anda inginkan. Dim sum sangat cocok disajikan untuk teman ketika keluarga anda ber santai atau bekal anak anda untuk sekolah atau bekal suami anda ketika ngantor.semoga resep diatas bisa bermanfaat buat anda.Selamat mencoba dirumah.
*Bahan : – 540 gram (2 1/2 cangkir) beras koshihikari – 200 gram salmon segar, potong 1 cm – 935 ml (3 3/4 cangkir) air dingin – 125 ml (1/2 cangkir) cuka beras – 2 sendok makan gula kastor – 1/2 sendok teh garam – 6 lembar nori – 1 alpukat, belah 2, kupas, iris tipis, cincang
Taruh beras kedalam sebuah saringan, kemudian cuci beras dengan air dingin yang mengalir hingga bersih.Setelah itu taruh beras dan air ke dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, dan didihkan. Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau hingga air terserap, angkat dan sisihkan. Tutup selama 10 menit.Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan nasi ke dalam mangkuk kaca besar, aduk nasi dengan menggunakan pengaduk kayu, setelah itu secara bertahap tambahkan cuka, aduk perlahan hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.Taruh alas sushi pada telenan, tempatkan lembaran nori, bagian mengkilap menghadap ke bawah, di atas alas. Sebaiknya tangan masih dalam keadaan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan 3 cm pada tiap sisinya.Taruh salmon dan alpukat pada bagian tengah nasi, tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Lakukan cara tersebut hingga nori habis.Gunakan pisau tajam untuk memotong-motong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm. Kemudain tarih di atas piring dengan kecap, wasabi, dan acar jahe sesuai selera.
Bahan:
Daging sapi, cincang halus 200 gramjamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus sebanyak 25 gramwortel, 1 buah ( parut halus)daun bawang 1 batang, (ambil bagian putihnya, iris tipis)kulit pangsit 24 lembar (secukupnya)gula pasir 1 sdmtepung kanji 3 sdmangciu 1 sdtgaram 1 sdtmerica bubuk 1/2 sdtminyak wijen 1/4 sdt
Cara Membuat:
Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuklah menjadi seperti mangkuk/bungaTaburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.Kukus dalam dandang panas selama 15-25 menit, angkat ketika dim sum terlihat sudah kelihatan kecoklatan.Sajikan panas bersama dengan teh.
Saat mengukus dimsum sebaiknya dengan api yang sedang karena agar dim sum matanya merata. Setelah dimsum di kukus jika ingin di goreng dan di sajikan dengan saus sambal juga bisa. Nah seperti itulah cara membuat dim sum isi sapi. Ingat isi dim sum juga bisa di ganti dengan daging apa saja yang anda inginkan. Dim sum sangat cocok disajikan untuk teman ketika keluarga anda ber santai atau bekal anak anda untuk sekolah atau bekal suami anda ketika ngantor.semoga resep diatas bisa bermanfaat buat anda.Selamat mencoba dirumah.
*Bahan :
– 540 gram (2 1/2 cangkir) beras koshihikari
– 200 gram salmon segar, potong 1 cm
– 935 ml (3 3/4 cangkir) air dingin
– 125 ml (1/2 cangkir) cuka beras
– 2 sendok makan gula kastor
– 1/2 sendok teh garam
– 6 lembar nori
– 1 alpukat, belah 2, kupas, iris tipis, cincang
Penyajian :
– Saus kedelai
– Pasta wasabi
– Acer jahe
Cara Membuat :
Taruh beras kedalam sebuah saringan, kemudian cuci beras dengan air dingin yang mengalir hingga bersih.Setelah itu taruh beras dan air ke dalam panci besar, tutup, masak dengan api besar, dan didihkan. Kecilkan api dan tutup selama 12 menit atau hingga air terserap, angkat dan sisihkan. Tutup selama 10 menit.Campur cuka, gula dan garam dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan nasi ke dalam mangkuk kaca besar, aduk nasi dengan menggunakan pengaduk kayu, setelah itu secara bertahap tambahkan cuka, aduk perlahan hingga rata. Tunggu selama 15 menit hingga nasi menjadi dingin.Taruh alas sushi pada telenan, tempatkan lembaran nori, bagian mengkilap menghadap ke bawah, di atas alas. Sebaiknya tangan masih dalam keadaan basah untuk menyebarkan nasi secukupnya di atas lembaran nori, sisakan 3 cm pada tiap sisinya.Taruh salmon dan alpukat pada bagian tengah nasi, tahan isian di tengah sambil menggulung alas. Lakukan cara tersebut hingga nori habis.Gunakan pisau tajam untuk memotong-motong sushi dengan tebal potongan 1,5 cm. Kemudain tarih di atas piring dengan kecap, wasabi, dan acar jahe sesuai selera.