Question

burak ćwikłowy - zastosowanie w przetwórstwie spożywczym. Do czego można go wykorzystać w kuchni? (np pomidory - ketchup) Co można z nimi robić? (np kroić, piec) ​

Answer 1

Odpowiedź:

jego młode liście są jadalne jako botwina . Liście zawierają białka i sole mineralne . Jego korzeń zawiera białko,cukry,sole mineralne,witaminy z grupy B i witaminę C

Jest często stosowany w dietetyce dzięki dużej ilości błonnika

Wiesz co je prawdopodobnie można gotować. Na pewno można je kroić

Jest cennym surowcem wykorzystywanym w przemyśle spożywczym do produkcji suszu , ćwikły , mrożonek , soków pitnych i zagęszczonych oraz sałatek

Z tego co wiem kiedyś miał właściwości lecznicze ale nie jestem pewna

Mam nadzieję że pomogłam Pozdrawiam;)