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Qué tipo de mezcla es el tomate frito industrial?
Qué tipo de mezcla es el tomate frito industrial?
marem1206
El tomate frito industrial tiene grandes propiedades nutritivas que no se destruyen con el calor; esta es la mezcla: puré de tomate, aceite, azúcar, sal y en ocasiones glutamato monosódico (E-621) este es un aditivo potenciador del sabor, y ácido cítrico (E-330) que se emplea como antioxidante para reducir el PH, o en su defecto el grado de acidez.
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