Question

Błagam o pomoc dzisiaj muszę to zaraz oddać do szkoły .
Najpóźniej jutro rano .

Answer 1

ZESTAW II

 

1. 

C3H5(OH)3

Jest to alkohol trójwodorotlenowy.

Właściwości - rozpuszcza się w wodzie bez ograniczeń, jest cieczą. Stosuje się go do produkcji kremów, pomadek, syntezy, materiałów wybuchowych.

 

2.

Polimeryzacaja jest łączenie się takich samych związków chemicznych. Monomer jest to jedna cząsteczka danego związku.

 

C2H2 + HCl --> C2H3Cl

n C2H3Cl --> -(C2H3Cl)-n

 

3.

Octany - sole kwasu octowego

2CH3COOH + 2Na --> 2CH3COONa + H2

 

CH3COOH + CH3OH --> CH3COOCH3 + H2O

 

Są to reakcje wymiany.

 

4.

Kwasami (wg Archeniusa) nazywamy związki, które ulegają dysocjacji elektrolitycznej, rozpadając się na jednododatni kation wodoru oraz anion reszty kwasowej.

 

5.

Zmydlanie tłuszczów to proces, w którym otrzymujemy mydła. Mydła są to estry wyższych kwasów karboksylowych.

 

RCOOH + M --> RCOOM + H2

gdzie M oznacza metal

 

 

 

ZESTAW III

 

1.

Alkalany to substancje o ogólnym wzorze CnH2n+1CHO

Charakterystyczne reakcje:

próba Trommera - CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2 → CH3CH2COOH + Cu2O↓ + 2H2O

redukcja do alkoholi - CH3CHO + H2 → C2H5OH

utlenianie do kwasów karboksylowych - 2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH

 

2.

Mydła są to estry wyższych kwasów karboksylowych.

Przykładowe mydło:

2C17H35COOH + 2Na --> 2C17H35COONa + H2

Kwas stearynowy + sód --> stearynian sodu + wodór

 

3.

Fermentacja octowa to proces alkoholu octowego z alkoholu etylowego z udziałem bakterii.

CH3CH2OH + O2 --> (pod wypływem bakterii) CH3CH2COOH + H2O

Fermentacja alkoholowa to proces powstawania alkoholu z glokozy pod wpływem odpowiednich enzymów.

C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2

 

4.

Estry występują w związkach organicznych.

C3H7COOH + C2H5OH → C3H7COOC2H5 + H2O 

Kwas siarkowyVI jest katalizatorem

 

5.

Tłuszcze to wyższe kwasy karboksylowe oraz estry glicerolu.

Przykłady tłuszczu to kwas palmitynowy, oleinowy, stearynowy.

Tłuszcze są najczęściej ciałem stałym, czyste tłuszcze są bezbarwne i bezzapachowe, dobrze rozpuszczają się w rozp. organicznych.

Próba akroleinowa polega na ogrzewaniu tłuszczu. Pozwala odróżnić tłuszcze mineralne od tłuszczy organicznych. Jeżeli substancja jest tłuszczem wydzielą się opary akroleiny, o charakterystycznym, drażniącym zapachu.

 

 

 

Mam nadzieję, że pomogłem :)