Indriani217
Hati terletak dibagian kanan atas dari daerah abdomen, persis disamping lambung dan dibagian bawah paru-paru kanan. Hati adalah kelenjar terbesar di tubuh, dengan berat 1500 gram dan dibungkus oleh selaput tipis yang disebut kapsul glison. Saluran empedu (bile ducts ) adalah pembuluh-pembuluh yang menghubungkannya dengan usus, pada saluran ini menempel kandung empedu sebagai tempat penyimpanan sementara getah pencernaan yang dibuat oleh hati. Saluran empedu dari hati tersambung dengan pembuluh dari pankreas dan keduanya bermuara di usus dua belas jari. Bilamana manusia makan, getah pencernaan mengalir dari kandung empedu dan pankreas membantu mencerna makanan yang telah dimakan, mengubahnya menjadi kepingan-kepingan kecil yang mudah diserap tubuh. Pankreas mencerna 3 jenis enzim yang memisahkan karbohidrat dari gula, memecahkan protein menjadi asam amino dan mengubah lemak menjadi asam lemak serta gliserin. Empedu dari hati dan kandung empedu berisi garam empedu yang membantu menyerap asam lemak dan gliserin.