Question

azúcares ,CONOCEMOS LO QUE COMEMOS
1. Van a conocer si un alimento contiene glúcidos o no, se puede experimentar con una sustancia llamada lugol, o también con alcohol yodado; y para saber si contiene lípidos, pueden frotarlo con papel manteca.
2.
Alimentos ¿Qué ocurre cuando se le añade tintura de yodo? Si contiene glúcidos No contiene glúcidos
Carne
Pan
Pollo
Fruta
Verdura

¿Qué ocurre cuando se frota con papel manteca? Si contiene lípidos No contiene lípidos
Carne
Pan
Pollo
Fruta
Verdura

Answer 1

Respuesta:

Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en la solución de un reactivo llamado Lugol. ... Al romperse o hidrolizarse el almidón en unidades más pequeñas de carbohidrato, el color azul-negro desaparece.

Answer 2

Respuesta:

1 cuando la carne cuando se le frota con la el papel de manteca tiene manchas

2 no tiene ninguna reacción

3 el pollo cuando se le frota con la el papel de manteca tiene manchas

4 la fruta cuando se le frota con la el papel de manteca tiene manchas

5 cuando se le frota con la el papel de manteca a la verdura na pasa nada

espero a verte ayudado solo es de el papel de manteca es en lo que te puedo ayudar ok comenta que opinas