Las etapas utilizadas en el proceso de elaboración tradicional de pan son: amasado, división, boleado, formado, fermentación, reposo y horneado. - Amasado: Se trata de mezclar de forma homogénea los ingredientes básicos (agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica.
que herramientas se utilizan
Manos: Es lo mas valioso, esencial y barato. ...
Balanza: es importante pesar los ingredientes, así trabajamos la masa sobre seguro.
Cuenco: para mezclar. ...
Paños de cocina: para que las masas no se resequen en sus reposos.
que ingredientes se utilizan
(agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica
Respuesta:
¿Cuál es el proceso de elaboración del pan?
Las etapas utilizadas en el proceso de elaboración tradicional de pan son: amasado, división, boleado, formado, fermentación, reposo y horneado. - Amasado: Se trata de mezclar de forma homogénea los ingredientes básicos (agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica.
que herramientas se utilizan
Manos: Es lo mas valioso, esencial y barato. ...
Balanza: es importante pesar los ingredientes, así trabajamos la masa sobre seguro.
Cuenco: para mezclar. ...
Paños de cocina: para que las masas no se resequen en sus reposos.
que ingredientes se utilizan
(agua, harina, sal y levadura) hasta formar una masa flexible y elástica
Explicación: