El café, químicamente se compone de agua
y materia seca. La materia seca de los
granos del café almendra está constituida
por minerales y por sustancias orgánicas
que son los carbohidratos, lípidos, proteínas,
alcaloides, como la cafeína y la trigonelina,
así como, por ácidos carboxílicos y fenólicos,
y por compuestos volátiles que dan el aroma
a la almendra.
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Espero que te esté bien mi respuesta
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El café, químicamente se compone de agua
y materia seca. La materia seca de los
granos del café almendra está constituida
por minerales y por sustancias orgánicas
que son los carbohidratos, lípidos, proteínas,
alcaloides, como la cafeína y la trigonelina,
así como, por ácidos carboxílicos y fenólicos,
y por compuestos volátiles que dan el aroma
a la almendra.