ayuda, es para ahora
EJERCICIO 1: La fermentación láctica *
A) Es un cambio físico que lo realizan las bacterias del género Lactobacillus.
B) Es un cambio químico que lo realizan las bacterias del género Estreptococcus
C) Es un cambio químico que lo pueden realizar todas las bacterias en general
D) Todas son ciertas
EJERCICIO 2: En la producción del yogurt, la leche con las bacterias se guardan por 8 a 12 horas envueltos por una manta. *
A) Las bacterias son anaeróbicas, no necesitan el oxígeno para vivir.
B) Para que actúe el lactobacillus consumiendo la lactosa y formando ácido láctico.
C) Para dar tiempo a la bacteria de fermentar el azúcar de la leche.
D) Todas son ciertas
EJERCICIO 1: La fermentación láctica *
A) Es un cambio físico que lo realizan las bacterias del género Lactobacillus.
B) Es un cambio químico que lo realizan las bacterias del género Estreptococcus
C) Es un cambio químico que lo pueden realizar todas las bacterias en general
D) Todas son ciertas
EJERCICIO 2: En la producción del yogurt, la leche con las bacterias se guardan por 8 a 12 horas envueltos por una manta. *
A) Las bacterias son anaeróbicas, no necesitan el oxígeno para vivir.
B) Para que actúe el lactobacillus consumiendo la lactosa y formando ácido láctico.
C) Para dar tiempo a la bacteria de fermentar el azúcar de la leche.
D) Todas son ciertas
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Respuesta:
1)B
2)D
Espero te ayude.