Question

Apakah yang dimaksud dengan titik isoelektrik? apa penyebabnya?

Answer 1

Titik isoelektrik adalah ukuran pH antara kedua keadaan suatu larutan. penyebabnya adalah partikel sol protein pada pH rendah bermuatan positif, sedangkan pada pH tinggi bermuatan negatif.

Answer 2

T.Titik Isoelektrik adalah derajat keasaman atau ph ketika suatu makromolekul bermuatan nol akibat bertambahnya proton atau kehilangan muatan oleh reaksi asam basa Pada koloid, jika pH sama dengan titik isoelektrik, maka sebagian atau semua muatan pada partikelnya akan hilang selama proses ionisasi terjadi.

Penyebab
Titik  isoelektrik dapat  ditentukan  berdasar  kekeruhan  dan  endapan  karena  pada titik  dekat isoelektrik akan terjadi gaya tolak-menolak  elektrostatik  yang menyebabkan kelarutan minimum, sehingga terjadi kekeruhan.