Chichiki
Gliserol (bahasa Inggris: glycerol, glycerin, glycerine) adalah senyawa gliserida yang paling sederhana, dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik. Gliserol merupakan komponen yang menyusun berbagai macam lipid, termasuk trigliserida. Gliserol terasa manis saat dikecap, namun bersifat racun.
1 votes Thanks 2
liawaroca20senyawa gliserida yang paling sederhana, dengan hidroksil yang bersifat hidrofilik dan higroskopik.