Nasi dagang adalah hidangan nasi khas Malaysia yang biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk. Berikut adalah beberapa lauk yang umumnya dapat ditemukan dalam hidangan nasi dagang:
1. Ikan Masin: Ikan asin adalah lauk yang paling umum dalam nasi dagang. Biasanya ikan masin yang digunakan adalah ikan teri atau ikan bilis yang telah diasinkan dan digoreng.
2. Ayam Kampung: Potongan ayam kampung yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu khas Malaysia sering menjadi lauk utama dalam nasi dagang.
3. Daging Rendang: Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kering yang kaya akan rasa. Daging rendang sering disajikan sebagai lauk dalam nasi dagang.
4. Sambal Udang: Sambal udang adalah hidangan udang yang dimasak dengan sambal pedas yang kaya akan rasa. Sambal udang dapat menjadi lauk yang nikmat dalam nasi dagang.
5. Gulai Ikan: Gulai ikan adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah kari kental yang kaya akan rempah-rempah. Gulai ikan sering disajikan sebagai lauk dalam nasi dagang.
6. Telur Rebus: Telur rebus sering menjadi tambahan lauk sederhana dalam nasi dagang. Telur rebus yang matang digunakan untuk menambah kelezatan hidangan.
7. Sayuran Rebus: Beberapa hidangan nasi dagang juga disajikan dengan sayuran rebus, seperti kacang panjang, kobis, atau tauge.
Nasi dagang adalah makanan Malaysia berupa nasi yang ditanak dengan santan kelapa, dan disajikan dengan kari ikan tongkol. Hidangan ini berasal dari daerah Terengganu dan Kelantan
Penjelasan:
Di Terengganu, nasi dagang terbuat dari campuran beras dan ketan yang ditanak dengan santan kelapa. Nasi dagang terengganu dihidangkan bersama kuah nasi dagang yang terbuat dari kan bumbu khas Malaysia, yaitu: Cabai, kunyit, lengkuas, Serai dan bumbu kari dari India. Nasi dagang kelantan biasanya berwarna merah karena dicampur ketan merah.
Terdapat juga nasi dagang di Indonesia. Yang populer di provinsi Kepulauan Riau. Nasi dagang Kepri dikukus dengan santan kelapa dan disajikan dengan ikan tongkol, ikan bilis, ikan tamban, telur ayam, dengan sambal. Dan dibungkus dengan daun pisang.
Bumbu nasi dagang adalah bawang merah, biji kelabat, dan daun sereh. Kari ikan tongkol atau tenggiri sering kali merupakan satu-satunya pilihan lauk nasi dagang. Lauk nasi dagang yang lain kari kambing atau kari kepala ikan. Nasi dagang berbeda dari nasi lemak yang umumnya dimakan bersama ikan bilis dan telur.
Hidangan ini disebut nasi dagang karena pada zaman dahulu dibawa sebagai bekal oleh orang kampung untuk pergi berdagang. Sewaktu bepergian jauh, pedagang membawa nasi berisi kari ikan dan acar yang dibungkus daun pisang.[1],[2]
Jawaban:
Nasi dagang adalah hidangan nasi khas Malaysia yang biasanya disajikan dengan berbagai jenis lauk. Berikut adalah beberapa lauk yang umumnya dapat ditemukan dalam hidangan nasi dagang:
1. Ikan Masin: Ikan asin adalah lauk yang paling umum dalam nasi dagang. Biasanya ikan masin yang digunakan adalah ikan teri atau ikan bilis yang telah diasinkan dan digoreng.
2. Ayam Kampung: Potongan ayam kampung yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu khas Malaysia sering menjadi lauk utama dalam nasi dagang.
3. Daging Rendang: Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kering yang kaya akan rasa. Daging rendang sering disajikan sebagai lauk dalam nasi dagang.
4. Sambal Udang: Sambal udang adalah hidangan udang yang dimasak dengan sambal pedas yang kaya akan rasa. Sambal udang dapat menjadi lauk yang nikmat dalam nasi dagang.
5. Gulai Ikan: Gulai ikan adalah hidangan ikan yang dimasak dalam kuah kari kental yang kaya akan rempah-rempah. Gulai ikan sering disajikan sebagai lauk dalam nasi dagang.
6. Telur Rebus: Telur rebus sering menjadi tambahan lauk sederhana dalam nasi dagang. Telur rebus yang matang digunakan untuk menambah kelezatan hidangan.
7. Sayuran Rebus: Beberapa hidangan nasi dagang juga disajikan dengan sayuran rebus, seperti kacang panjang, kobis, atau tauge.
Verified answer
jawaban :
Nasi dagang adalah makanan Malaysia berupa nasi yang ditanak dengan santan kelapa, dan disajikan dengan kari ikan tongkol. Hidangan ini berasal dari daerah Terengganu dan Kelantan
Penjelasan:
Di Terengganu, nasi dagang terbuat dari campuran beras dan ketan yang ditanak dengan santan kelapa. Nasi dagang terengganu dihidangkan bersama kuah nasi dagang yang terbuat dari kan bumbu khas Malaysia, yaitu: Cabai, kunyit, lengkuas, Serai dan bumbu kari dari India. Nasi dagang kelantan biasanya berwarna merah karena dicampur ketan merah.
Terdapat juga nasi dagang di Indonesia. Yang populer di provinsi Kepulauan Riau. Nasi dagang Kepri dikukus dengan santan kelapa dan disajikan dengan ikan tongkol, ikan bilis, ikan tamban, telur ayam, dengan sambal. Dan dibungkus dengan daun pisang.
Bumbu nasi dagang adalah bawang merah, biji kelabat, dan daun sereh. Kari ikan tongkol atau tenggiri sering kali merupakan satu-satunya pilihan lauk nasi dagang. Lauk nasi dagang yang lain kari kambing atau kari kepala ikan. Nasi dagang berbeda dari nasi lemak yang umumnya dimakan bersama ikan bilis dan telur.
Hidangan ini disebut nasi dagang karena pada zaman dahulu dibawa sebagai bekal oleh orang kampung untuk pergi berdagang. Sewaktu bepergian jauh, pedagang membawa nasi berisi kari ikan dan acar yang dibungkus daun pisang.[1],[2]