Apa bahan dasar yang digunakan untuk membuat oncom...
ThariqAG
Karena oncom merupakan produk bioteknologi konvensional/tradisional, maka proses pembuatannya membutuhkan bantuan makhluk hidup. Maka yang dibutuhkan adalah tempe dan jamur yang bernama neurospora sitophilla.
0 votes Thanks 0
8agustus
Bahan dasar nya adalah tempe, kemudian dilakukan fermentasi pd tempe tersebu