Ania pomagała mamie przygotować surówkę z czerwonej kapusty. Po poszatkowaniu warzywa, mama poleciła Ani skropić kapustę octem. Ania ze zdziwieniem spostrzegła, że surówka przyjeła piękną czerwonąbarwę.
a) Wyjaśnij. dlaczego surówka pod wpływem octu przybiera czerwoną barwę ?
b) Napisz wzór i podaj chemiczną nazwę kwasu, którego roztworem jest ocet.
c) Wymień trzy przykłady zastosowani tego kwasu.
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2025 KUDO.TIPS - All rights reserved.
a) Sok z czerwonej kapusty jest naturalnym wskaźnikiem odczynu substancji chemicznych, więc w occie którego odczyn jest kwasowy zmienił barwę z brunatnoczerwonej na czerwoną barwę.
b)CH3COOH - kwas etanowy (octowy)
c)-roztwór kwasu octowego to ocet
-w przemysle farmaceutycznym, produkcja lekow np; aspiryny
-stosuje sie go jako konserwant