Question

Alguien sabe cual fue la funcion de las castas

Answer 1

En la etapa Colonial, las castas eran el resultado de mezclas interraciales de los distintos migrantes que fueron llegando a la Nueva España con los pueblos nativos. 
El pertenecer a una u otra casta , determinaba, por decirlo de alguna manera, la clase social y el medio en que se desenvolvería cada persona. Fueron en esencia, una separación sectaria por motivos raciales y que determinaba los diferentes estratos que detallaban su función social. 
Los hijos de españoles nacidos en el nuevo continente, eran llamados Criollos, aunque no tenían iguales derechos a los de los peninsulares, se educaban en los mejores colegios y tenían acceso a privilegios muy similares.El mestizo, era el tercer peldaño en esta escala racial y tenía ciertas libertades aunque siempre bajo los derechos de peninsulares y criollos. Los indígenas habían sido casi exterminados y relegados a labores muy modestas como trabajo agrícola, construcción, minería y frecuentemente, servicio en las casas de peninsulares y criollos. La notable habilidad de algunos indígenas, dió como resultado que pudieran tener cierto reconocimiento entre la sociedad colonial, eran magníficos canteros y ceramistas.Los indígenas, eran "protegidos" por una cédula real que indicaba debían recibir educación básica e instrucción religios. 
Los negros, habían sido traidos en una gran mayoría del Caribe y otros (los menos) desde África. A ellos se destinaba un trabajo agotador y esclavisante explotando minas, como constructores, labores agrícolas como cultivos de caña y tabaco, etc, pero su posición era ínfima y bajo condiciones extremas de mal trato. 

Te enlisto los tipos de castas más comunes en Nueva España 
De español e indígena - mestizo 
De Indio con negra - zambo 
De negro con zamba - zambo prieto 
De blanco con negra - mulato 
De mulata con blanco - morisco 
De español con morisca - albino 
De albino con blanco - saltatrás 
De indio con mestizo - coyote 
De blanco con coyote - harnizo 
De coyote con indio - chamizo 
De chino con india - cambujo 
De cambujo con india - tente en el aire 
De tente en el aire con china - no te entiendo 
De mulato con tente en el aire - albarasado 

espero que te sirva :D