La existencia del complejo enzimasustrato y la característica de que la mayoría de los sustratos presentan un tamaño varias veces menor que la estructura de la enzima, lleva a la conclusión de que la enzima solo entra en contacto con el sustrato en una pequeña zona específica de su voluminosa estructura. Esta pequeña porción de la enzima donde se produce la unión con el sustrato recibe el nombre de centro activo.
Aunque las enzimas difieren grandemente en estructura, especificidad y modo de catálisis, se puede establecer un número de generalizaciones con respecto a la estructura de los centros activos. Un esquema del centro activo se muestra en la figura 6.5.
Fig. 6.5. El centro activo como se muestra en la parte inferior ocupa solamente una pequeña porción de la superficie de la enzima. Tiene una estructura tridimensional en la que participa el eje peptídico de la proteína (no representado) los grupos de ambientación mostrados en gris, los grupos de unión representados en azul y los grupos catalíticos que aparecen en rojo. Obsérvese que esos grupos tienen una disposición tridimensional y por lo tanto no necesariamente son consecutivos en la secuencia de aminoácidos de la proteína enzimática.
2_: son las enzimas y aceleran la velocidad de lasreacciones quimicas millones de veces
3_El trifosfato de adenosina (adenosín trifosfato, del inglés adenosine triphosphate o ATP) es un nucleótidofundamental en la obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Es la principal fuente de energía para la mayoría de las funciones celulares.
Se produce durante la fotorrespiración y la respiración celular, y es consumido por muchas enzimas en la catálisisde numerosos procesos químicos. Su fórmula molecular es C10H16N5O13P3.
La existencia del complejo enzimasustrato y la característica de que la mayoría de los sustratos presentan un tamaño varias veces menor que la estructura de la enzima, lleva a la conclusión de que la enzima solo entra en contacto con el sustrato en una pequeña zona específica de su voluminosa estructura. Esta pequeña porción de la enzima donde se produce la unión con el sustrato recibe el nombre de centro activo.
Aunque las enzimas difieren grandemente en estructura, especificidad y modo de catálisis, se puede establecer un número de generalizaciones con respecto a la estructura de los centros activos. Un esquema del centro activo se muestra en la figura 6.5.
Fig. 6.5. El centro activo como se muestra en la parte inferior ocupa solamente una pequeña porción de la superficie de la enzima. Tiene una estructura tridimensional en la que participa el eje peptídico de la proteína (no representado) los grupos de ambientación mostrados en gris, los grupos de unión representados en azul y los grupos catalíticos que aparecen en rojo. Obsérvese que esos grupos tienen una disposición tridimensional y por lo tanto no necesariamente son consecutivos en la secuencia de aminoácidos de la proteína enzimática.
2_: son las enzimas y aceleran la velocidad de lasreacciones quimicas millones de veces
3_El trifosfato de adenosina (adenosín trifosfato, del inglés adenosine triphosphate o ATP) es un nucleótidofundamental en la obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada (adenina) unida al carbono 1 de un azúcar de tipo pentosa, la ribosa, que en su carbono 5 tiene enlazados tres grupos fosfato. Es la principal fuente de energía para la mayoría de las funciones celulares.
Se produce durante la fotorrespiración y la respiración celular, y es consumido por muchas enzimas en la catálisisde numerosos procesos químicos. Su fórmula molecular es C10H16N5O13P3.