Ademas de las proteinas que otras moleculas se encuentran en los seres vivos
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La molécula más abundante en los seres vivos es el agua, es el componente fundamental y compondrá cerca del 70% de nosotros mismos, de los seres vivos. También esta presente en la Tierra, ya que las 2/3 partes están formadas por agua en los componentes de la Tierra. Es en el medio acuático donde tienen lugar todas las reacciones químicas de los seres vivos. Junto al agua están las sales disueltas, ambas constituyen lo que conocemos como los componentes inorgánicos (que no tienen carbono, no son orgánicos) de la materia viva y el resto lo constituyen moléculas orgánicas, basadas en el carbono, que son las que caracterizan a los seres vivos. Dentro de las moléculas orgánicas o compuestos del carbono podemos diferenciar dos grandes grupos: las pequeñas moléculas orgánicas o las grandes moléculas orgánicas (macromoléculas)70% Agua3% Sales disueltas18% Pequeñas moléculas orgánicas9% Grandes moléculas orgánicas (macromoléculas)Las pequeñas moléculas orgánicas pueden ser los azucares sencillos o monosacáridos, los aminoácidos o los nucleótidos. Las macromoléculas son de gran tamaño y por tanto muy complejas, entre ellas están polisacáridos, proteínas y ácidos nucleicos. Todas las macromoléculas son polímeros (varias partes, es decir, grandes moléculas formadas por otras más pequeñas más o menos semejantes que se repiten muchas veces) Los azúcares sencillos o monosacáridos son las unidades de los polisacáridos que serían las macromoléculas. Los nucleótidos son las unidades de los ácidos nucleicos y los aminoácidos son las unidades de las proteínas. Las macromoléculas son la clave química de la vida.El ordenamiento de estas pequeñas partes o unidades se denomina secuencia y puede variar dando lugar a diferentes polímeros. Entre todos, solo el 9% son macromoléculas (polisacáridos, proteínas y ácidos nucleicos) y constituyen la clave o base de la vida. Una característica importante de estas macromoléculas es su enorme variedad. En una célula tan pequeña como la bacteria Escherichia coli, hay 3000 tipos de proteínas diferentes en una sola célula y en hombres o mujeres (humanos) 50.000 tipos diferentes de proteínas en cada célula.Cada organismo tiene sus propias proteínas y ácidos nucleicos (característicos de cada organismo) Esta variedad se debe a la secuencia que tienen (diversidad de macromoléculas) Las moléculas de las proteínas están constituidas solo por 20 tipos de aminoácidos diferentes y los propios ácidos nucleicos (ADN y ARN) que son enormes (larguísimas moléculas), están compuestos solo por cuatro núcleos o partes diferentes. Según están ordenados (combinándolos de diferentes maneras) hay 20 aminoácidos que forman diferentes proteínas y cuatro nucleótidos que forman ácidos nucleicos.Las principales moléculas orgánicas que constituyen los seres vivos se clasifican de muchas formas pero una de ellas es por su estructura química (grupos químicos) y sus propiedades físicas:Glúcidos e hidratos de carbono (azúcares)Lípidos (grasas)ProteínasÁcidos nucleicos