La abundancia de pastos naturales facilito la crianza masiva de camelidos andinos. Esta condición impidió la agricultura intensiva, aunque utilizaron ingeniosas técnicas similares a los andenes incaicos para cultivar papa y quinua en las zonas mas altas. La mayoría de productos los obtenían a través de una ingeniosa red comercial conocido como trueque ( intercambio ) entre los pueblos y regiones con los que establecieron contacto con estas comunidades, especialmente las del medio marítimo del norte de Chile y Perú, llevaron productos deshidratados como erchuño ( papa) y el charqui ( carne de auquenido) que pudieron ser conservadas por mucho tiempo gracias al frío clima del antiplano.
La abundancia de pastos naturales facilito la crianza masiva de camelidos andinos. Esta condición impidió la agricultura intensiva, aunque utilizaron ingeniosas técnicas similares a los andenes incaicos para cultivar papa y quinua en las zonas mas altas. La mayoría de productos los obtenían a través de una ingeniosa red comercial conocido como trueque ( intercambio ) entre los pueblos y regiones con los que establecieron contacto con estas comunidades, especialmente las del medio marítimo del norte de Chile y Perú, llevaron productos deshidratados como erchuño ( papa) y el charqui ( carne de auquenido) que pudieron ser conservadas por mucho tiempo gracias al frío clima del antiplano.