Question

A) badania wpływu etanolu na białka jaja kurzego.
b) wpływ etanolu na zdrowie i życie człowieka.
dam naj za dobrze napisane zadanie.

Answer 1

Alkohol etylowy doprowadza do sciecia sie bialek, w tym Kurzego, co jest procesem koagulacji białka, czyli jego niepowracalnego zniszczenia (zniszczenia czterorzedowej struktury białka).
Ciało człowieka zbudowane jest z białek, więc nadmierne spozycie alkoholu również spowoduje ich ścięcie. Nadmierne spożywanie alkoholu powoduje także nieodwracalne niszczenie się szarych komórek w mozgu