Question

6.narkotyki w produktach spozywczych.

Pomocy!!!. Tam napisałam że na jutro ale Potrzebne na dzisiaj bo to na konkurs:D.

Answer 1

Produkty spożywcze rzadko są całkowicie wolne od substancji obcych, które przedostają się do nich podczas produkcji, magazynowania, transportu, sprzedaży czy też obróbki kulinarnej. Analiza chemiczna produktów żywnościowych nie jest ani łatwa ani tania, nie dostarcza też konsumentowi ścisłych informacji o jakości zakupionych produktów spożywczych. Upoważnione insynuacje kontrolne pobierają do analizy próbki spośród wielu dostępnych towarów, tak więc konsument nie ma pewności, czy zakupione przez niego produkty są zgodne z przyjętymi parametrami jakości. Etapem najintensywniejszego manipulowania żywnością jest przetwórstwo przemysłowe, w którym podczas przetwarzania surowców stosowane są najróżniejsze substancje chemiczne, wśród nich koagulanty, konserwanty, stabilizatory, substancje barwiące, zapachowe i inne. Stwierdzono, że żywność z gospodarstw ekologicznych wykazuje wiele korzystnych cech zdrowotnych i odżywczych w porównaniu z żywnością wyprodukowaną z sposób konwencjonalny. Przede wszystkim zawiera zdecydowanie mniej azotanów i azotynów oraz pozostałości pestycydów. Ma więcej witamin, wartościowego białka oraz składników mineralnych a poza tym produkty ekologiczne wykazują większe walory smakowe i zapachowe.