6. pengawetan secara fisika terdiri dari tiga jenis salah satunya adalah pengawet dengan suhu tinggi jenis pengawet yang tergolong ke dalam pengawet suhu tinggi adalah a. fermentasi enzim dan laktat b. asam benzoate, zat pewarna dan kalium nitrit c. sterilisasi pasteurisasi dan blanching d. pengeringan penjemuran dan pembakaran
ini mata pelajaran prakarya jawaban salah ❌ jawaban benar ✔
Jawaban:
c. sterilisasi pasteurisasi dan blanching
Jawaban:
c. sterilisasi pasteurisasi dan blanching