zad 4/ 55
Skrobia i celuloza są wielocukrami. wypisz podobieństwa i różnice we właściwościach tych związków.
zad 3 /57
Na zajęcia koła chemicznego Ania przyszła w białym, wełnianym swetrze. Niestety podczas pracy ze stężonym kwasem azotowym (V) nie zachowała należytej ostrożności i na swetrze pojawiła się brzydka, żółta plama. Ania próbowała sprać tę plamę w gorącej wodzie i zniszczyła sweter. Wyjaśnij, jakim przemianom uległ wełniany sweter pod wpływem kwasu azotowego (V) i prania w wysokiej temperaturze.More Questions From This User See All
Wełniany sweter, powstaje z naturalnych włókien, oczywiście zawierających białko. Pod wpływem stężonego HNO3, ulega tzw. reakcji ksantoproteinowej,jest to próba na wykrywanie białka. Substancje białkowe pod wpływem stężonego HNO3, zmieniają barwę na żółto. Temperatura działa w tej sytuacji jak "katalizator", a zmoczona odzież kwasem , zwilżona wodą powoduje ubytek materiału ze względu na żrące właściwości kwasu.!