5 semejanzas y 5 diferencias entre refrigeracion y congelacion como metodos de conservacion
dennapar
Semejanzas 1. Son metodos que semanejan en temperaturas frias. 2. Permiten conservar los nutrientes del alimento. 3. La pared celular de los alimentos semetidos a frio se deterioran luego de su atemperado con temperatura ambiente. 4. Tipo de Conservacionesmuy utlizadas y efectivas. 5. No debe suspenderse su cadena de frio si no se utiliza definitivamente. Diferencias 1. La refrigeracion es a temperatura sobre cero y la congelacion bajo cero. 2. Los alimentos sometidos a refrigeracion pueden dañarse mas rapidos. 3. La congelacion puede durar meses o años pero la refrigeracion es poco tiempo. 4. La congelacion inhibe casi completamente el crecimiento microbiano mientras se congela pero en la refrigeracion existe un crecimiento microbiano muy lento. 5. El agua encontrado en el alimento se congelaientras en la refrigeracion no
21 votes
Thanks 28
More Questions From This User See All
Recommend Questions
alejandracastroriva
May 2021 | 0 Replies
porfaavor me alludan es para dentro de una hora2. Durante la edad moderna una de estas invenciones no se creó en esta época *A. La agriculturaB. GaleónC. Armas de fuego6. Es una ciencia que se encarga del tratamiento automático de la información *A. InformáticaB. TecnologíaC. La cienciaGRADO 6-2 *6-16-26-36-46-56-6La invención de la agricultura se dio durante *A. La prehistoriaB. La revolución industrialC. Edad moderna9. La rueda fue creada durante la:A. La cienciaB. Revolución industrialC. La edad antigua7. Es una ciencia que permite al ser humano de manera organizada e sus conocimientos y técnicas crear artefactos que le hagan la vida mas sencilla.A. TecnologíaB. InformáticaC. La ciencia8. La eficiencia energética, reciclaje de residuos, y potenciar las energías renovables *A. Las claves para lograr el desarrollo sostenibleB. Las claves para lograr el desarrollo informáticaC. Las claves para lograr el desarrollo tecnología3. La pólvora y el papel fueron unas invenciones que se dieron durante la: *A. PrehistoriaB. Edad mediaC. Edad antigua4. Los primeros ordenadores y la tecnología nuclear se desarrollaron durante *A. La revolución industrialB. Siglo 20 y 21C. Edad moderna10. La maquinas a vapor, telégrafo y pararrayos fueron creados durante la *A. La edad antiguaB. Edad modernaC. Revolución industrial5. Un gancho de ropa se puede considerar un artefacto tecnológico *A. VerdaderoB. Falsoporfavor me resuelven esto es para dentro de una horaes de informatica