Los aceites, grasas, alcanos y la mayoría de los demás compuestos orgánicos son hidrófobos. Si mezcla aceite o grasa con agua, la mezcla se separará. Si agita una mezcla de aceite y agua, los glóbulos de aceite eventualmente se pegarán para presentar una superficie mínima al agua
Respuesta:
Los aceites, grasas, alcanos y la mayoría de los demás compuestos orgánicos son hidrófobos. Si mezcla aceite o grasa con agua, la mezcla se separará. Si agita una mezcla de aceite y agua, los glóbulos de aceite eventualmente se pegarán para presentar una superficie mínima al agua