4).-El almidón es un excedente de la:
Seleccione una:
a. Vitamina
b. glucosa,
c. proteína
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El almidón es un polisacárido que comprende monómeros de glucosa unidos en enlaces α 1,4. La forma más simple de almidón es el polímero lineal amilosa; la amilopectina es la forma ramificada. La respuesta es la "b".