Czemu miód się nie psuje? - 1/3 zdania - Nie zerżnięte z neta Jkbc. dział: "bakterie"
natik159
Myślę że dlatego, że miód jest bardzo słodki a jak wiemy duża ilość cukru (tak jak sól ) ma zdolnosci konserwujące. Pszczoły wydzielające enzym o nazwie inwertaza. Ponadto miód zawiera tzw. flawonoidy, czyli związki chemiczne będące naturalnymi przeciwutleniaczami i mające właściwości grzybobójcze.
Pszczoły wydzielające enzym o nazwie inwertaza. Ponadto miód zawiera tzw. flawonoidy, czyli związki chemiczne będące naturalnymi przeciwutleniaczami i mające właściwości grzybobójcze.