El oscurecimiento de los alimentos una vez que son cortadas se producen, xq contienen enzimas o moléculas cuándo entran en contacto con el aire ayuda a descomponer el alimento transformando sus componentes moléculas en otro sustancias, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al ambiente. La explicación del porque cada vez se oscurece más se encuentra en el mayor contacto del alimento con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo.
Respuesta:
Procedimientos para poner a prueba nuestra hipótesis:
Escoger un alimento para la prueba.
Obtener limón como antioxidante.
Colocar las gotas de limón sobre el alimento.
Medir el área oscura cada cierto tiempo.
Registrar los datos.
Respuesta:
El oscurecimiento de los alimentos una vez que son cortadas se producen, xq contienen enzimas o moléculas cuándo entran en contacto con el aire ayuda a descomponer el alimento transformando sus componentes moléculas en otro sustancias, es decir, el oscurecimiento de la superficie expuesta al ambiente. La explicación del porque cada vez se oscurece más se encuentra en el mayor contacto del alimento con el oxígeno del aire y la humedad a medida que pasa el tiempo.
Explicación:
Corona ♡