Question

Ingredients
VEGETABLES
COCONUT DRESSING
200g (2 cups) bean sprouts
3 kaffir lime leaves, sliced
3 cloves garlic
1 teaspoon salt
200g (2 cups) coarsely grated
fresh coconut
150g (1 cup) long beans, cut in 3-cm length
150g (2 cups) kangkung or
spinach
4 large red chillies, sliced
2 teaspoons kencur
1/2 teaspoon ground coriander
150g (1 cup) young cassava leaf,
optional
1 tablespoon finely chopped palm sugar
Method
VEGETABLES
COCONUT DRESSING
Cook vegetables separately in boiling
water. Do not overcook them.
Add the coconut dressing
to the vegetables and toss
thoroughly.
Leave to cool to room
temperature.
Process all the ingredients,
except the grated coconut.
Drain vegetables and place in a large
bowl.
Put it in a steamer and cook over boiling
water, 30 minutes.
Serve at room temperature.
Stir in the coconut.
-
Wrap the mixture in banana
leaf.​

Answer 1

Jawaban:

Nanya arti?

Bahan

SAYURAN

PAKAI KELAPA

200g (2 cangkir) tauge

3 lembar daun jeruk purut, iris

3 siung bawang putih

1 sendok teh garam

200g (2 cangkir) parut kasar

kelapa segar

150g (1 cangkir) kacang panjang, potong sepanjang 3 cm

150g (2 cangkir) kangkung atau

bayam

4 buah cabai merah besar, iris

2 sendok teh kencur

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

150g (1 cangkir) daun singkong muda,

pilihan

1 sendok makan gula aren cincang halus

metode

SAYURAN

PAKAI KELAPA

Masak sayuran secara terpisah dalam merebus

air. Jangan terlalu lama.

Tambahkan saus kelapa

ke sayuran dan aduk

sepenuhnya.

Biarkan dingin ke ruangan

suhu.

Proses semua bahan,

kecuali kelapa parut.

Tiriskan sayuran dan tempatkan dalam ukuran besar

mangkuk.

Masukkan ke dalam kukusan dan masak dengan api kecil

air, 30 menit.

Sajikan pada suhu ruangan.

Aduk kelapa.

-

Bungkus adonan dengan pisang

daun.

aku tau sih ini pelajaran kelas 9,tapi ini nanya arti?