Question

2 jenis alga yg beanfaat untuk industri makanan?

Answer 1

-Alga Cokelat (Phaeophyta) : bermanfaat bagi industri makanan dan farmasi. alga cokelat mengandung algin yang brmanfaat dalam industri pembuatan es krim, pil, saleb, tablet, dan obat pembersih gigi. karena kandungan nitrogennya dan kaliumnya yang cukup tinggi dan fosfornya rendah, sehingga bisa digunakan sebagai makanan ternak dan pupuk. 
-Alga merah (Rhodophyta) : bermanfaat dalam industri agar yang fungsinya untuk mengeraskan media pertumbuhan bakteri. 
-Alga hijau (Chlorophyta) : sebagai bahan makanan. 
-Diatom (Bacillariophyta) : bahan isolasi, penggosok, dan penyekat dinamit.

Answer 2

Di bidang pangan, ganggang memegang peranan yang cukup besar. Kandungan gizinya yang tinggi dan rasanya yang khas membuat ia menjadi makanan favorit di berbagai negara, seperti Korea, Jepang, China, dan juga Irlandia. Contohnya adalah kombu, yaitu ganggang cokelat spesies Laminaria japonica yang banyak dikonsumsi orang di negara-negara Asia Timur seperti Tiongkok, Korea, dan Jepang. Di Jepang, kombu dipakai dalam masakan Jepang sebagai bahan dasar kaldu yang disebut dashi, dimasak bersama sayur-sayuran dan daging, atau diproses menjadi makanan olahan sebagai lauk teman makan nasi.