1.zysk energetyczny fermentacji alkoholowej i fermentacji mlekowej
2. organizmy prowadzące dany typ fermentacji
3.nazwy produktów fermentacji alkoholowej i fermentacji mlekowej
4.przedstaw przebieg fermentacji alkoholowej za pomocą równania reakcji chemicznej
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
1. zysk fermentacji mlekowej i alkoholowej : 2 czasteczki ATP
2. Właściwą fermentację mlekową wywołują bakterie fermentacji mlekowej zaliczane do rodzajów: Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus
Fermentacja alkoholowa,np drożdże górnej fermentacji: np. Saccharomyces cerevisiae
3. mlekowa- mleczan
alkoholowa- alkohol etylowy
4. C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2