Question

1.Wypisz różnice i podobieństwa pomiędzy kwasem palmitynowym a oleinowym
2. Napisz równanie dysocjacji kwasu mrówkowego i odczytaj ją ilościowo
3. Napisz reakcje spalania całkowitego dla CH3COOH
4. Dokończ reakcje i nazwij produkty:
a) HCOOH+K----->
b) CH3COOH+Ca(OH)2----->
c) CH3COOH+Na2O----->
d)C17H33COOH+NaOH----->
Równanie A i D zapisz jonowo

Answer 1

1.Wypisz różnice i podobieństwa pomiędzy kwasem palmitynowym a oleinowympodobieństwa
- wyższe kwasy karboksylowe
- nierozpuszczalne w wodzie
- nie ulegaja dysocjacji
- reaguja tylko z wodorotlenkami, nie reaguja z aktywnymi metalami i tlenkami metali
- ulegaja reakcjom spalania
różnice
- kwas palmitynowy - ciało białe, stałe, nie odbarwia wody bromowej jest nasycony
kwas oleinowy - zółta oleista ciecz, odbarwia wodę bromową, jest nienasycony

2. Napisz równanie dysocjacji kwasu octowego i odczytaj ją ilościowo
HCOOH --H₂O --->HCOO⁻  + H⁺
1 czasteczka kwasu mrówkowego dysocjuje na 1 anion mrówczanowy i 1 kation wodoru

3. Napisz reakcje spalania całkowitego dla CH₃COOH
  CH₃COOH + 2O₂ ---> 2CO₂ + 2H₂O

4. Dokończ reakcje i nazwij produkty:
a) 2HCOOH +2 K  -----> 2HCOOK + H₂
                                  metanian potasu + wodór
                                   (mrówczan potasu) 
2HCOO⁻ + 2H⁺ + 2K -----> 2HCOO⁻ +2K⁺+ H₂  zapis jonowy pełny
 2H⁺ +2K----->  2K⁺ + H₂  zapis jonowy  skrócony
b) 2CH₃COOH + Ca(OH)₂-----> (CH₃COO)₂Ca +2 H₂O
                                         etanian wapnia + woda
                                         (octan wapnia)
c) 2CH₃COOH + Na₂O -----> 2CH₃COONa + H₂O
                                         etanian sodu+ woda
                                         (octan sodu)
d) C₁₇H₃₃COOH  + NaOH ----->C₁₇H₃₃COOna + H₂O
                                        oleinian sodu + woda
  C₁₇H₃₃COOH  + Na⁺ + OH⁻ ----->C₁₇H₃₃COO⁻ + Na⁺ + H₂O  jonowy pełny
  C₁₇H₃₃COOH  + OH⁻ ----->C₁₇H₃₃COO⁻ + H₂O     jonowy   skrócony