Question

1)Uzupełnij :

Pokarm w jamie ustnej ulega mechanicznemu ___________ (1), równicześnie zostaje on zwilżony przez ________ (2), która ułatwia ________(3) oraz w której rozpoczyna się wstępne trawienie chemiczne. ________ (4) wydzielana jest przez gruczoły ______ (5) . Wyróżniamy następujące gruczoły _________ (6) : ______ (7), ______ (8) , ___________(9) . Zwieracz występuje na _____________(10) i jego zadaniem jest ______________________________________ (11). W żołądku pokarm mieszany jest z ______ ________ (12) oraz z _________ (13)(nieczynnym enzymem) . Powstaje tzw. __________ __________ (14) o ___________ (15) konsystencji.

2)Rola kwasu solnego:

-

-

Answer 1

Pokarm w jamie ustnej ulega mechanicznemu rozdrobnieniu, równocześnie zostaje on zwilżony przez ślinę, która ułatwia przełykanie oraz w której rozpoczyna się wstępne trawienie chemiczne. Ślina wydzielana jest przez gruczoły ślinowetzw. ślinianki. Wyróżniamy następujące gruczoły ślinowe: przyuszne, podżuchwowe,podjęzykowe. Zwieracz występuje w dolnej części przełyku i jego zadaniem jest zapobieganie cofaniu się treści żołądkowej. W żołądku pokarm mieszany jest z kwasem solnym oraz z pepsynogenem (nieczynnym enzymem). Powstaje tzw. sok żołądkowy o płynnej konsystencji.

Rola kwasu solnego:

- uaktywowania nieczynny pepsynogen, ułatwia wchłanianie żelaza oraz wapnia
- wytwarza i zapewnia środowisko kwaśne przy czym zabija drobnoustroje

- pomocny jest w regulowaniu otwierania jak też i zamykaniu odźwiernika żołądka.