1.Podaj najważniesze różnice chemiczne między fosfolipidem a triacyloglicerolem.
2.Jakie rodzaje kwasów tłuszczowych występują w lipidach, które w temparaturze pokojowej są:
a)tłuszczami stałymi
b)olejami
3.Opisz zależność między budową fosfolipidów a ich właściościami chemicznymi
4. a)podaj róznice między nasyconymi i nienasyconymi kwasami tłuszczowymi
b)wyjaśnij zależność miedzy rodzajem kwasu tłuszczowego zawartego w cząsteczce tłuszczu obojętnego lub fosfolipidu a stanem skupienia tego tłuszczu
5. Podaj dwa przykłady steroidów. Opisz funkcje fizjologiczne każdego z nich
a)
b)
Wszystko w załaczniku.
Warto dodać w zadaniu trzecim, że fosfolipidy mają charakter amfipatyczny tzn wykazują powinowactwo z wodą.