1.Napisz równanie reakcji hydrolizy mrówczanu metylu.Nazwij powstale związki. 2.Na czym polega zmydlanie tłuszczów zapisz odpowiednie równanie reakcji
" Life is not a problem to be solved but a reality to be experienced! "
© Copyright 2013 - 2024 KUDO.TIPS - All rights reserved.
zadanie 1
Hydroliza kwasowa:
HCOOCH₃ + H₂O --H⁺--> HCOOH + CH₃OH
mrówczan metylu + woda --> kwas mrówkowy + alkohol metylowy
Hydroliza zasadowa:
HCOOCH₃ + KOH --> HCOOK + CH₃OH
mrówczan metylu + zasada potasowa --> mrówczan potasu + alkohol metylowy
zadanie 2
Zmydlanie tłuszczów polega na reakcji tłuszczu z zasdą w wyniku której powstaje sól wyższego kwasu karboksylowego (mydło) i glicerol
Przykładowa reakcja
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3KOH --> 3C₁₇H₃₃COOK + C₃H₅(OH)₃
trioleinian glicerolu + zasada potasowa --> oleinian potasu (mydło) + glicerol
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Litterarum radices amarae sunt, fructus iucundiores
Pozdrawiam :)