Question

1)napisz jakie znasz składniki pokarmowe i dojakiej postaci ulegają rozkladowi w jelicie cienkim.Proszę szybko i krótko.

Answer 1

1. Cukry. Cukry złożone są rozkładane do cukrów prostych i w tej postaci wchłaniane. Wyjątkiem jest np. celuloza (błonnik) która nie jest trawiona przez enzymy człowieka.

 

2. Tłuszcze. Enzymy zwane lipazami odrywają reszty kwasów tłuszczowych od acylogliceroli, przez co powstaje mieszanina glicerolu, kwasów tłuszczowych, mono- i diacylogliceroli. Wchłaniane są w postaci miceli.

 

3. Białka. Są one rozkłądane do aminokwasów i w tej postaci wchłaniane. Rzadziej zdarza się aby wchłaniane były di- lub tripeptydy. Nierozkładanym z jelitach i wchłanianym w całości białkiem jest immunoglobulina G, która zawarta jest w mleku matki.