Question

1)Napisz dysocjacje kwasu octowego. Opisz na jakie jony dysocjują kwasy karboksylowe. Jak barwią się wskaźniki pod wpływem kwasów.

2) Napisz wzór sumaryczny i strukturalny kwasu propionowego. Wyjaśnij budowe cząsteczek kwasów karboksylowych.

3)Napisz reakcje otrzymywania palmitynianu sodu. Co to za związek?

Proszę, żeby odpowiedź była np: w programie paint, wszystkie rysunki i warościowości dobrze wpisane. Nie bezpośrednio piane tutaj!. Brak jakiegoś zadania lub błąd? ZGŁASZAM!

Answer 1

1)CH3COOH ---->CH3COO- + H+

kwas octowy dysocjuje na kation wodoru i anion octanowy

papierek uniwersalny przy kwasach barwi sie na czerwono, fenoloftaleina pozostaje bezbarwna a oranz metynowy barwi sie na czerwono

2) CH3-CH2-COOH

      H H

      I   I 

 H-C-C-C=O

      I   I   I

      H H OH

Kwasami karboksylowymi nazywamy grupę związków organicznych, pochodnych węglowodorów, zawierających w cząsteczce jedną lub więcej grup karboksylowych
– COOH.
Ogólny wzór kwasów monokarboksylowych (zawierających jedną grupę -COOH)

3) C15H31COOH + NaOH ---> C15H31COONa + H2O   palmitynian sodu jest to mydło

 

 

Answer 2

1. Kwas octowy jest słabym elektrolitem. Ustala się więc stan równowagi.

 

HCOOH + H20 (strzałki w obie strony) H30+ + HCOO-

uniwersalny papierek wskażnikowy i oranż metylowy barwią się na czerwono

2. Kwasy karboksylowe zbudowane są z tzw. grupy karboksylowej -COOH nadajacej im specyficzne właściwości oraz reszty pochodzącej od określonego węglowodoru.

 

wzór sumaryczny z uwzględnieniem grupy funkcyjnej: CH3-CH2-COOH

wzór strukturalny:

      H  H

      I    I 

 H- C - C - C - O - H

      I    I    II

      H  H   O

  

3. Palmitynian sodu to sól sodowa kwasu palmitynowego, tzw. mydło.

 2C15H31COOH + 2Na ----- 2C15H31COONa + H2