1.Jakie potrway przeważały na szlacheckich i na magnackich biesiadach?
More Questions From This User See All
Recommend Questions
Usuario de Brainly
May 2021 | 0 Replies
URGENTE!!! El contexto histórico de los primeros años del siglo XX se caracterizan por: I. Europa poseía la supremacía política, económica y cultural en el mundo II. La ''cuestión social'' se transformó en el problema permanente hasta princios de la ''Gran Guerra'' o ''Primera Guerra Mundial'' III. En las mentes de las grandes potencias mundiales a comienzos del siglo XX, solo hay un objetivo: ''Progresar'' ''Innovar'' y ''Cambiar el mundo'' a) I y II b) II y III c) I y III d) I, II y III
Przede wszystkim dziczyzna i sarnina oraz innych zwierząt które zdołano upolować. Także mięso z owiec bądź innych zwierząt chodowlanych. Zdarzały się takie potrawy jak polewka rybna czy same ryby. Rzadziej widziano różnego rodzaju warzywa. Na dworach magnackich prócz tego spożywano jeszcze inne wydziwnione potrawy jak na tamte czasy jak np. kawior czy mięso z pawia. Oczywiście szlachcice mieli bardzo przepastne gardła więć pijano na biesiadach miód, wino bądź gorzałką.
Przedewszystkim mięso: drób, baranina, wołowina, cielęcina, wieprzowina, dziczyzna została wyparta przez pasztety i galarety. Ponadto był jeszcze nabiał w postaci twarogów, masło i różnorodne ciasta i słodyczne. Używano dużo, wręcz za dużo przypraw typu goździk, gałka muszkatołowa, imbir, pieprz, szafran, pistacje czy trufle. Potem doszły także cytrusy, cukier i ryż. Z napoi dominowało domowe cienkie piwo, wina węgierskie, włoskie, hiszpańskie, morawskie i nadreńskie. Wódka i szampan został stopniowo wprowadzany od I poł. XVII w.