Question

1.Jak odróżnić aminokwas od kwasu karboksylowego ??

2 Jak odróżnić aminy od amidów ??

Reakcje.

Dziekuje z góry :*

Answer 1

1. Kwas karboksylowy składa się z łańcucha węglowego i grupy karboksylowej (COOH)  o charakterze kwasowym np.

 

CH3-CH2-COOH kwas propanowy

 

aminokwas składa się z grupy karboksyowej (COOH) i aminowej (NH2) o charakterze zasadowym np.

 

CH3-CH-COOH kwas 2-aminopropanowy

        !

        NH2

2.W aminie azot znajduje się w centrum związku tzn. azot może wytworzyć tyle połączeń z węglem na ile pozwala mu wartosciowość ,czyli maksymalnie trzy połączenia(amoniak NH3 trzy połączenia z wodorem) np.

amina I rzędowa : CH3-NH2

amina II rędowa : CH3-NH-CH3

amina III rzędowa : CH3-N-CH3

                                     !

                                     CH3

W amidach grupa aminowa znajduje się na miejscu grupy hydroksylowej w grupie karboksylowej kwasu karboksylowego np.

CH3-CONH2

REAKCJE:

z kwasami

CH3-CONH2 + HCl +H20=CH3-COOH + NH4Cl

z zasadami

CH3-CONH2 + KOH = CH3-COOK + NH3