1:Definiuje tłuszcze
2:wie że aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi białek
3:podaje skład pierwiastkowy białek
4:wie, że białko można wykryć za pomocą reakcji charakterystycznych (rozpoznawczych)
5:wyjaśnia, z jakich surowców roślinnych otrzymuje się sacharozę
Proszę o szybką odpowiedz daje naj!!
2:wie że aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi białek
3:podaje skład pierwiastkowy białek
4:wie, że białko można wykryć za pomocą reakcji charakterystycznych (rozpoznawczych)
5:wyjaśnia, z jakich surowców roślinnych otrzymuje się sacharozę
Proszę o szybką odpowiedz daje naj!!
aklime1111
Trochę nie rozumiem pytania, ale ok. 1. Tłuszcze to estry (ponieważ zawierają wiązania estrowe - tzw. mostki tlenowe) glicerolu (alkoholu o trzech grupach OH) oraz kwasów karboksylowych o długich łańcuchach (zwanych inaczej kwasami tłuszczowymi). Tłuszcze mogą być nasycone (jeśli w ich cząsteczce nie ma wiązań podwójnych) lub nienasycone (jeśli takie wiązania występują). 2. Białka to złożone struktury, których najmniejszą cząstką są właśnie aminokwasy( zawierające dwie grupy funkcyjne: aminową NH2 i karboksylową- COOH 3. Skład pierwiastkowy białek jest rozny: zawierają one jednak zawsze: węgiel, tlen, azot, wodór natomiast np. aminokwasy cysteina zawiera siarkę. 4. Białko można wykryć np. za pomocą reakcji ksantoproteinowej- działamy wtedy kwasem azotowym V na białko i otrzymujemy żółte zabarwienie. 5. Sacharozę można otrzymać z buraków cukrowych. Mam nadzieję, że pomogła. Liczę na naj. W razie czegoś pytaj!
1 votes
Thanks 1
More Questions From This User See All