1.Definicja kwasów karboksylowych
2.Wzór ogólny kw.karboksylowych
3.Wzory i nazwy (4) nizszych kw.karboksylowych
4.Właściwości kw.octowego
5.Wyższe (3) kw.karboksylowe
6.Właściwości wyzszych kw.karboksylowych
________________________________________________________
Odpowiedzi krótkie i poprawne:D
1. Kwasy karboksylowe to związki organiczne, pochodne węglowodorów, w cząsteczce których znajduje się jedna lub więcej grup karboksylowych. (COOH)
2. R-COOH (CnH₂n₊₁COOH) (n - indeksy dolne, ale tu nie umiem zrobić <u mnie robi się kwadracik - ten kwadracik to "plus", mam nadzieję, że u Ciebie dobrze widoczne>)
3. HCOOH - kw. metanowy/ mrówkowy
CH₃-COOH - kw. etanowy/ octowy
CH₃-CH₂- COOH - kw. propanowy/ propionowy
CH₃-CH₂-CH₂-COOH kw. butanowy/ masłowy
4.Czysty kwas octowy jest bezbarwną, żrącą cieczą
Mieszalny z wodą. Przy mieszaniu z wodą ulega kontrakcji objętości
Jak każdy niższy kwas karboksylowy, kwas octowy ulega dysocjacji i dobrze przewodzi prąd elektryczny, jednak jest kwasem słabym
Stosunkowo wysoka temperatura wrzenia, a także efekty endotermiczne przy rozcieńczaniu wynikają z silnych wiązań wodorowych występujących między cząsteczkami kwasu.
5. C₁₅H₃₁COOH - kw. palmitynowy
C₁₇H₃₅COOH - kw stearynowy
C₁₇H₃₃COOH - kw oleinowy
6. Wchodzą w skład kwasów tłuszczowych
Podczas zmydlania tłuszczów można uzyskać sole sodowe lub potasowe wyższych kwasów karboksylowych (tzw. mydła)
kw. palmitynowy i stearynowy - ciała stałe
kw oleinowy - ciecz