enzymy są to substancje, które przyspieszają przebieg reakcji chemicznych. pełnią funkcję katalizatorów, czyli właśnie takich przyspieszaczy reakcji. najczęściej są one białkami.
żółć jest wydzielana w wątrobie, jest jedną z ważnych substancji w procesie trawienie tłuszczy. jest ona wydzielana przez wątrobę do dwunastnicy, dzięki niej tłuszcze ulegają emulgacji, czyli takiemu rozdrobnieniu na mniejsze "bąbelki" i to pozwala enzymom trawiącym lepiej i szybciej do nich dotrzeć i strawić je.
enzymy są to substancje, które przyspieszają przebieg reakcji chemicznych. pełnią funkcję katalizatorów, czyli właśnie takich przyspieszaczy reakcji. najczęściej są one białkami.
żółć jest wydzielana w wątrobie, jest jedną z ważnych substancji w procesie trawienie tłuszczy. jest ona wydzielana przez wątrobę do dwunastnicy, dzięki niej tłuszcze ulegają emulgacji, czyli takiemu rozdrobnieniu na mniejsze "bąbelki" i to pozwala enzymom trawiącym lepiej i szybciej do nich dotrzeć i strawić je.