Question

1.apa yang dimaksud dengan Gum ?
2.sebutkan 3 hasil sekresi yang berperan dalam pencernaan karbohidrat ?
3.sebutkan gejala-gejala penyakit yang terjadi akibat :
a.kelebihan lemak
b.kekurangan vitamin
c.kekurangan protein
d.kekurangan mineral
e.kekurangan karbohidrat
mohon jawabannya :)

Answer 1

1.?
2.enzim maltose, e.sukrase, enzim laktase
3.
a peradangan dalam arteri,pertambahan berat badan,meningkatnya resiko jantung
b. luka, gusi berdarah,nyeri pada persendian
c.kelemahan otot,rapuhnya rambut dan kuku
d.kejang, apatis,kelemahan otot,masalah tulang
e. adrenalin kurang, badan lemas, kurus.

Answer 2

1)  Gum =  Kata ‘gum’ ialah berasal dari bahasa Mesir yang berarti kata “kami” yang ditunjukkan pada eksudat tanaman Acanthus. Gum alami ialah yang ditemukan dialam yakni hewan, hasil laut , tanaman,  dan hasil fermentasi dengan menggunakan mikroba sering disebut  dengan biogum. Biogum ialah sebagai polimer alam yang dapat berupa protein, polinukleotida dan juga polisakarida.
2)  Enzim Maltose, Enzim Sukrase, Enzim Laktase
3) a.kelebihan lemak =  peradangan di dalam arteri, pertambahan berat badan, obesitas, dapat menimbulkan kanker, meningkatkan resiko penyakit jantung
b.kekurangan vitamin =
- Kekurangan vitamin A bisa menyebabkan kerusakan pada penglihatan
- kekurangan vitamin D mengakibatkan pertumbuhan & perbaikan tulang yang abnormal, osteomalasia pada orang dewasa dan kejang otot
- kekurangan vitamin E mengakibatkan pecahnya sel darah merah, dan kerusakan syaraf
- kekurangan vitamin K mengakibatkan pendarahan
- kekurangan vitamin B mengakibatkan beriberi pada anak&dewasa, disertai kegagalan jantung dan fungsi saraf & otak yang abnormal
- kekurangan vitamin B2 mengakibatkan bibir & sudut mulut pecah-pecah & bersisik
- kekurangan vitamin B6 mengakibatkan kejang pada bayi, anemia, kelainan syaraf & kulit
- kekurangan vitamin B12 mengakibatkan kerusakan saraf, anemia megaloblastik, dan gangguan fungsi kekebalan tubuh sehingga pada akhirnya akan mengalami gangguan kesehatan lainnya
- kekurangan vitamin C mengakibatkan scurvy (pendarahan, gigi rontok, peradangan gusi)
c.kekurangan protein = kurangnya pertumbuhan, daya tahan tubuh berkurang, keruskan pada liver, terkena penyakit kwashiorkor dan marasmus.
d.kekurangan mineral =  tubuh tidak bisa membangun jaringan tubuh, otot-otot tidak bisa berkontraksi, gangguan fungsi saraf, gangguan pembekuan darah, pH tubuh tidak stabil, hingga tubuh tidak bisa menyerap energi dari makanan karena proses metabolisme akan terganggu.
e.kekurangan karbohidrat = kerusakan jaringan, kekurangan glukosa dalam darah, marasmus.