13. Jaki wysokiej jakości reakcją trzeba skorzystać, aby odróżnić maltozy od sacharozy. Napisz ją.
Daneel
Należy wykonać próbę Tollensa - sacharoza nie zareaguje - nie jest reduktorem, a maltoza zareaguje - jest cukrem redukującym (Надо зделать пробу ц реагентом Толленса. Сахароза не реагирует, малтоза реагирует - положительная проба):
пожалуйста :)